After DVAC FIR, law univ removes 4

Chennai : Tamil Nadu Dr Ambedkar Law University (TNDALU) has removed four of its seniors who were named in an FIR filed by the Directorate of Vigilance and Anti-Corruption (DVAC) in the NRI quota scam.

The university has named D Sankar, professor and head of criminal law and criminal justice administration department, as the registrar in-charge.

Those relieved from their administrative positions are KS Sarwani, HoD of inter-disciplinary studies and director, department of distance education, V Balaji, registrar in-charge, S K Ashok Kumar, deputy registrar incharge and D Jaisankar, deputy registrar in charge of finance. TNN

DVAC unearths land scam in Tiruvallur, books ex-tahsildar

Siddharth.Prabhakar@timesgroup.com 04.04.2018

Chennai: The Directorate of Vigilance and Anti-corruption (DVAC) has busted a scam where 2050sqm of land allotted by the state government to a registered trust was leased out for 33 years to a private educational society to run a CBSE school in Ambattur taluk of Tiruvallur.

The FIR, registered on Monday after a detailed inquiry, has named T Balamurugan, the former tahsildar of Ambattur between September 2015 and August 2016, as the primary accused. Dr U Arivaruliyar, the trustee of Pakkkurali Pasumpon Aacini Arul Trust and managing director of the eponymous higher secondary school is the second accused.

The DVAC said the trust had requested the government to allot land for the purpose of a school, which was granted and 2050sqm was given for a period between July 1993 and September 201. It was given on the condition that it should not be given on lease, rent, mortgage or sale.

The DVAC said Arivaruliyar violated these conditions and entered into a lease agreement for a period of 33 years from June 2015 to 2048 with M/s Ravindra Bharati educational society of Nellore district, Andhra Pradesh, represented by Mannuru Subramanyam through a letter in September 2014 to run a CBSE school in the name ‘Ravindra Bharaty global school’. A monthly rent of ₹4,300 with 5% annual increase was set and Subramanyam constructed a building and started running Narayana e-Techno school, the DVAC said.

The value of land was ₹50.28lakh, the DVAC said and a cancellation deed was registered on August 11, 2015 to make others believe that there was no violation of condition under which land was granted. Arivaruliyar obtained a building license on August 2016 from tahsildar Balamurugan for the Arul Aacini trust school though Narayana school was continuing in the premises, the DVAC said. “Balamurugan knowingly violated the laws which resulted in conversion of the property for benefit of others,” the DVAC said. An FIR has been registered for criminal breach of trust and corruption by S John Clement, the DVAC DSP.

PG MED ADMISSIONS

No incentive mark during maternity leave: HC

TIMES NEWS NETWORK   04.04.2018

Chennai: Maternity leave availed of by an in-service candidate can be treated as ‘service period’ for the purpose of admission to Tamil Nadu postgraduate medical courses, but incentive marks for serving in remote, hilly and difficult areas cannot be granted to them without doing ‘actual service’, the Madras high court has said.

Justice S Vaidyanathan made the decision and directed the registry to place the issue before the Chief Justice to refer it to a division bench, as his decision was in contrary to an order already passed by another single judge in a similar plea. The judge passed the order on Tuesday on a batch of pleas moved by seven lady doctors, who are in-service candidates, seeking to treat the maternity leave and earned leave availed of by them, as service period. When the plea came up for hearing, additional advocate-general S T S Moorthy submitted that the government was considering maternity leave as service period for all other contingencies, including promotion, except in admissions to PG medical course.

“The government has provided all the benefits under maternity leave, including pay for the leave period. But when it comes to admissions to PG medical courses, the leave period cannot be considered as service period, since the candidate must have completed two years of service,” Moorthy said.

Opposing the submission, advocate Richardson Wilson said, “When maternity leave is a constitutional right, the state cannot deny it to the petitioner.” As to the incentive marks, Moorthy submitted that without actual service such marks cannot be awarded to the petitioner.

To this, Wilson said when the government had not mentioned anything about such a rule, either in the prospectus to the courses or in the government order granting such incentives, such restriction could not be imposed.

Wondering whether granting such incentive marks without actual service would amount to discrimination against men, who do not get any benefits like paternity leave, the judge said such incentives could not be awarded to candidates without actual service.

IIT-M No.1 in engg, Anna univ among top 5

TIMES NEWS NETWORK 04.04.2018

Chennai: In recent times, Anna University had been in the news for all the wrong reasons, with former vice chancellor M Rajaram being booked for graft. However, the Union human resources development ministry’s National Institutional Ranking Framework (NIRF) 2018 list released on Tuesday gave every reason for the university and its alumni to bask in glory.

The university has been awarded tenth rank in the overall category for the first time as a recognition of its academic achievements. In the university category, Anna University moved to fourth position from its last year’s sixth rank.

Indian Institute of Technology-Madras (IIT-M) has been ranked the best engineering college in the country for the third time in a row. The institute also retained its second position in the overall category.

Apart from these two, 11 other universities including Amrita, Bharathiar, VIT, Alagappa, Madras University, Agriculture University, SASTRA, Ramachandra, SRM, Sathyabama and Saveetha made it to the top 50.

Besides this, three city colleges made it to the top 10 under the colleges category. This included Loyola College, Madras Christian College and Presidency College which secured ranks of 2nd, 12th and 96th respectively in the 2017 list.

Speaking to TOI, Sunil Paliwal, state higher education secretary, said Tamil Nadu was way ahead of other states in the NIRF 2018 list. “The state government has been urging authorities to give importance to NIRF and NAAC accreditation in all the meetings of vice-chancellors and regional joint directors held in the last one year. That is why a greater number of government colleges participated this year and it is paying dividends now.” 



IIT-M: Will try to remain at top of heap

Commenting on IIT-M’s achievement, Bhaskar Ramamurthi, director of the institute, said the ranking is an affirmation of the consistent hard work of the faculty and students. “We will continue to forge ahead with the same energy to reach greater heights”, he added.

The 160-year-old University of Madras has improved its NIRF ranking in 2018 from 64 to 29 (overall) and from 41to 18 (for universities), which is ahuge leap.

Vice-chancellor P Duraisamy said this was mainly due to a 25% increase in the student enrolment and other parameters like research projects and expenditure on infrastructure and equipments. “The improvement in ranking is significant as the competition this time was intense. 4,000 institutes applied for NIRF,” he said.

“The healthy competition and the staff response has enabled SASTRA to stay among the top 10 private universities with relative displacement almost negligible when compared to 2017 rankings,” said S Vaidhyasubramaniam, dean, planning & development, Sastra University.

HC tells CTS to pay ₹420cr tax in two days, de-freezes bank a/c

Sureshkumar.K@timesgroup.com 04.04.2018

Chennai: The Madras high court has ordered Cognizant Technology Solutions, embroiled in a ₹2,800-crore tax dispute with the I-T department, to pay 15% of the tax demand in two days. To facilitate the payment, the court ordered de-freezing of the company’s bank account with JP Morgan, Mumbai.

“There shall be an order of interim stay of the income tax proceeding, subject to the condition that Cognizant pays 15% of the tax demanded, and furnishes a bank guarantee or security by way of fixed deposit for the remaining. For proper compliance, the attachment of bank account with J P Morgan Chase Bank, Mumbai, shall stand lifted. However, the attachment in respect of accounts with SBI, Deutsche, Corporation and HDFC Bank shall continue till the compliance of the order. Similarly, the attachment of bank deposits to the tune of ₹2,650 crore shall continue subject to the lien being created for the remaining amount,” the court said.

15% tax should be retained in a separate account

Justice T S Sivagnanam passed the interim direction on Tuesday, on a plea moved by Cognizant assailing the tax demand and the freezing of its 68 bank accounts. Remittance of 15% of the tax demanded shall be retained in a separate account and shall abide by the order to be passed in the plea, Justice Sivagnanam said and posted the plea to April 18 for further hearing.

The issue pertains to 2,800 crore tax demand made towards dividend distribution tax (DDT) for remitting 19,415 crore to its non-resident shareholders in the United States and Mauritius towards buyback of 94,00,543 of its equity shares in May 2016.

The I-T department claimed the principal reason for the buyback of shares was to defeat the buyback distribution tax (BBDT) that will be applicable even in case of reduction of shares which will be in force from June 1, 2016. “Therefore, Cognizant hurriedly repatriated its earnings to the tune of 20,000 crore (accumulated profits) from India to its investors situated abroad by way of a scheme approved by the high court,” additional solicitor-general G Rajagopalan said.

The order was obtained by misleading the high court saying the scheme did not attract any I-T liability fully aware that the repatriation was liable to DDT under Income Tax Act, the department said.

Appearing for Cognizant, senior counsel P S Raman contended that since the department had frozen all its bank accounts for the past eight days, the company with 1.7 lakh employees across the country, could not make a single rupee as payment to its vendors and service providers.

“We have even deducted 800 crore as TDS for 19,415 crore paid for the buyback and remitted it to the department,” Raman said.

தேசிய மருத்துவ மசோதா: திருப்தி தராத திருத்தங்கள்

Published : 03 Apr 2018 08:46 IST
 
‘தேசிய மருத்துவ கவுன்சில் (என்எம்சி)’ மசோதாவை ஆராய்ந்த நாடாளுமன்ற நிலைக்குழுவின் 12 பரிந்துரைகளில் ஆறு பரிந்துரைகளுக்கு மட்டும் ஒப்புதல் அளித்திருக்கிறது மத்திய அரசு. எம்பிபிஎஸ் இறுதியாண்டுத் தேர்வும், தொழில் தொடங்க உரிமம் பெறுவதற்காக எழுத வேண்டிய ‘எக்ஸிட்’ தேர்வும் ஒன்றே என்று புதிய திருத்தம் கூறுகிறது. 1956-க்குப் பிறகு மருத்துவக் கல்வியைச் சீர்திருத்தக் கொண்டுவரும் இந்த மசோதா மீது மேலும் விரிவான விவாதம் நடக்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம். இதில் மேற்கொள்ளப்பட்டிருக்கும் பல்வேறு திருத்தங்கள் அத்தனை திருப்திகரமாக இல்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

ஆயுர்வேதம், யோகாசனம், யுனானி, சித்தா உள்ளிட்ட முறைகளில் மருத்துவம் படித்தவர்களும் இணைப்புத் தேர்வு (‘பிரிட்ஜ் கோர்ஸ்’) எழுதிய பிறகு ஆங்கில வழி மருந்துகளைப் பரிந்துரைக்கலாம் என்ற முந்தைய பரிந்துரை கைவிடப்பட்டிருப்பது நல்ல அம்சம். எனினும், சுகாதாரத் துறை நிபுணர்கள் கூறிய சில யோசனைகளை மத்திய அமைச்சரவை அறவே நிராகரித்துள்ளது. ‘இந்திய மருத்துவ கவுன்சில்’ என்ற அமைப்புக்குப் பதிலாக ‘தேசிய மருத்துவ கவுன்சில்’ என்ற அமைப்பு அதே வேலையைச் செய்யப் போகிறது. இதன்மீது அரசின் கட்டுப்பாடு அதிகமாகவே இருக்கும். அதன் உறுப்பினர்களை மத்திய அமைச்சரவைத் தலைமையிலான தேர்வுக் குழு நியமிக்கப்போகிறது. தேசிய மருத்துவ கவுன்சிலின் நடவடிக்கைகள் தொடர்பான புகார்களை விசாரிக்கும் உயர் அமைப்பாக மத்திய அரசுதான் இருக்கப் போகிறது. இந்த கவுன்சில் சுதந்திரமான தனி அமைப்பாகச் செயல்பட அனுமதிக்க வேண்டும் என்று நாடாளுமன்றக் குழு கடைசிவரை போராடியது பலனளிக்கவில்லை.

மாநிலங்கள் சார்பில் பகுதி நேர உறுப்பினர்களாக இதில் நியமிக்கப்படுவோரின் எண்ணிக்கையை மூன்றிலிருந்து ஆறாக உயர்த்தியுள்ளது அமைச்சரவை. நாடாளுமன்றக் குழு பரிந்துரைத்திருந்த எண்ணிக்கை 10. தனியார் மருத்துவக் கல்லூரிகளின் 40% இடங்கள் மத்திய அரசின் கட்டண நிர்ணயத்துக்கு உட்பட்டது என்பது இப்போது 50% ஆக உயர்த்தப்படுகிறது. இதன் நேரடி விளைவு என்னவென்றால் தனியார் மருத்துவக் கல்லூரிகளில் நிர்வாகத்துக்குரிய இடங்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைப்பதால் அவற்றின் கட்டணம் கடுமையாக உயரப்போகிறது.

அடுத்த கட்டம் புதிய சட்டத்துக்கேற்ற விதிகளையும் கட்டுப்பாடுகளையும் உருவாக்குவது. இதுவும் சவாலான வேலைதான். நாடு முழுவதற்கும் எம்பிபிஎஸ் படிப்புக்கு ஒரே தேர்வு என்பதை நடத்துவது எளிதானதல்ல. மாணவர்கள் எந்த அளவுக்கு மருத்துவம்குறித்து படித்திருக்கிறார்கள், செய்முறையைத் தேர்ச்சியாகச் செய்கிறார்கள் என்பதைச் சோதிப்பது கடினம். நாடு முழுவதும் மருத்துவக் கல்வியின் தரம் ஒரே மாதிரி இல்லை என்பது கவனிக்க வேண்டிய விஷயம்.

ஆயுஷ் இணைப்புத் தேர்வு இனி கட்டாயம் இல்லை என்றாலும், அதை அமல்படுத்தும் சுதந்திரம் மாநில அரசுகளுக்குக் கிடைத்திருக்கிறது. இதில் தரமான மருத்துவர்கள் வருவதை மத்திய அரசு எப்படி உறுதி செய்யப்போகிறது என்று தெரியவில்லை!

காற்றில் கரையாத நினைவுகள்: கைக்கும் வாய்க்கும்!

Published : 03 Apr 2018 08:58 IST

வெ.இறையன்பு






இன்று நமக்குக் கிடைத்த அனைத்தும் முயன்று பெற்றவை என்பது எத்தனை சிறுவர்களுக்குத் தெரியும். ஒரு காலத்தில் கையில் காசு இருந்தாலும் கடையில் அரிசி கிடைக்காது. பிறகு, காசு இருந்தால் உணவு தானியம் கிடைக்கும். இப்போது பலருக்கு இரண்டும் கிடைக்கும் நிலைமை.

அந்தக் காலத்தில் நடுத்தரக் குடும்பங்களில் பெரும்பாலும் காலை உணவு பழையசோறு. இரவில் ஊற்றிய நீரை பெரியவர்கள் நீராகாரமாகப் பருகுவார்கள். குளிர்சாதனப் பெட்டி இல்லாததால் பாலை இருப்பு வைக்க வசதியில்லை. காலை 8 மணி வரை காப்பிக்கும், தேநீருக்கும் பால் உண்டு. அதற்குப் பிறகு கடுங்காப்பிதான். பழையசோற்றுக்கு தொட்டுக்கொள்ள பெரும்பாலும் ஊறுகாய். அவ்வப்போது கொசுறாக கொஞ்சம் வெல்லம் கிடைக்கும். முக்கிய உறவினர் திடீரென முளைத்தால் ஆபத்பாந்தவனாக உப்புமா கிளறப்படும். தொட்டுக்கொள்ள நாட்டுச் சர்க்கரை. அதிக நாள் உபயோகிக்காத ரவையில் வண்டு கள் படையெடுக்கும். வாரம் ஒரு நாளோ இரண்டு நாளோதான் இட்லி, தோசை இருக்கும். மாவாட்டுவது மகத்தான சாதனை. ஒருவர் அரைக்க, மற்றொருவர் மாவைத் தள்ள, அது திரைக்கதைகள் அலசப்படும் நேரம். இரண்டாவது நாள் மிஞ்சிய மாவை கோதுமை கலந்து ஒப்பேற்றுவார்கள். அல்லது வெங்காயம் வரமிளகாய் போட்டு புளிக்காத தோசை சுட்டுத் தருவார்கள்.

நினைவின் தேன் மிட்டாய்

ரொட்டி என்பது காய்ச்சலின்போது உண்ணும் உணவு. ஜாமாவது, வெண்ணெயாவது. பாலில் தொட்டு சாப்பிடும் வழக்கம். இனிப்பு என்பது அபூர்வம். பண்டிகைக்கு மட்டுமே பலகாரம். அதுவும் நாட்டுப் பலகாரம். சில நேரங்களில் செய்யப்படும் மைசூர்பாவை உடைக்க சுத்தியல் தேவைப்படும். இனிப்பு உளுந்துவடை, அப்பம், அதிரசம் இவையே முக்கியப் பலகாரங்கள். விருந்தினர் வந்தால் உண்டு பஜ்ஜி, போண்டா.

சின்ன வயதில் இனிப்பென்றால் அலைவோம். கடைகளில் கடலை மிட்டாய், தேன் மிட்டாய், ஆரஞ்சு மிட்டாய் இவையே அதிகம். பொருட்காட்சிகளில் பஞ்சு மிட்டாய் கிடைக்கும். எப்போதாவது வீட்டுப்பக்கம் கடிகார மிட்டாய் விற்க ஒருவர் வருவார். அதைக் கைகளில் கட்ட கடித்துக் கடித்துச் சாப்பிடுவோம். ஒரே ஒரு ஐஸ்கிரீம் கடை சேலம் பேருந்து நிலையத்தில். நகருக்குச் சென்றால் அவசியம் போவோம்.

அமாவாசையில் படையல் நடக்கும். காலையில் விரதம் இருந்தவர்கள் இரவு சிற்றுண்டி மட்டுமே அருந்த வேண்டும் என்ற எழுதப்படாத விதி. பருவத்துக்கேற்ற காய்கறி. மார்கழித் தையில் மொச்சை அதிகம். பரிமாறியதும் முதலில் பொரியலைச் சாப்பிடுவோம். எது கிடைத்தாலும் சாப்பிடும் உள்ளம். ஓடியாடி விளையாடியதால் பசியைத் தணித்தால் போதுமென்பதே நோக்கம். சப்பாத்திக்கு சட்டினியைக்கூடத் தொட்டுக்கொள்வோம். இட்லிக் குப் பல வீடுகளில் மிளகாய்ப்பொடியே கிடைக்கும். ஒரு பொரியல், சாம்பார், ரசம் - இதுவே மதிய உணவு. பணியாரம் என்பது ஆண்டுக்கொரு முறை. அவ்வப்போது ஆப்பம், அடை. அடுத்த நாள் பூரி என்றால் முதல் நாள் இரவே பூரிப்பு ஏற்படும்.

முட்டை அதிசயம்

மாலையில் வகுப்பில் இருந்து வந்தால் பொரிவிளங்காய் உருண்டை விளையாடச் செல்லும் முன் உண்ணக் கிடைக்கும். பெரும்பாலும் இயற்கை சார்ந்த தின்பண்டங்கள். சுண்டல், நிலக்கடலை போன்றவை அதிகம். கடலைப்பொரியைக்கூட ரசித்துச் சாப்பிடுவோம்.

சந்தையில் வாங்கிய பனங்கிழங்கு, சர்க்கரைவள்ளி, குச்சிக்கிழங்கு ஆகியவை வேகவைத்ததும் வீட்டையே நறுமணமாக்கும். அன்று மக்காச்சோளம் எல்லோருக்கும் பிடித்தமான உணவு. தோகையை உரித்துக் கடித்துத் தின்பதில் மகிழ்ச்சி. இன்று அமெரிக்க மக்காச்சோளம் உரிக்கப்பட்டு குப்பிகளில் கிடைக்கிறது. சீத்தாப்பழத்தை சாப்பிடும்போது அதிகக் கொட்டையை யார் உமிழ்கிறார்கள் என்று எங்களுக்குள் போட்டியே நடக்கும்.

அசைவ உணவு வீடுகளில் மாமிசம் என்பது வாரம் ஒரு முறை. நாட்டுக் கோழிகூட அபூர்வம். கோழியடித்தால் ஊருக்கே தெரியும். சில முரட்டுக் கோழிகளைப் பிடிக்க ஊரே திரளும். முட்டை என்பது அதிசயப் பொருள். சில கடைகளில் மட்டும் இரும்புக் கூண்டுகளில் இருப்பு வைக்கப்படும். பாயாசம் என் பது அபூர்வம். பாயாசத்தில் இருக் கும் ஜவ்வரிசியை கைகளில் பிடிக்க முயன்று முயன்று தோற்போம்.

ஏழைகளின் உணவு பெரும்பாலும் களி, கம்மஞ்சோறு, சோளச்சோறு. காலையில் நீரில் கரைத்து குடிப்பார்கள். மாலையில் உழைத்து முடித்ததும் நீராடிய பிறகு சுடச்சுட சோறும், குழம்பும் அருந்துவார்கள். இன்று சாலை போடுகிறவர்கள் உணவகத்தில் தருவித்த பொட்டலத்தைப் பிரித்து சிற்றுண்டி உண்கிறார்கள். பல மாவட்டங்களில் இன்று அறுவடைக் கூலியாக நெல்லை ஏற்பதில்லை. ‘‘எதற்காக நாங்கள் சோறு சாப்பிட வேண்டும்? புரோட்டா குருமாவை ருசித்துச் சாப்பிடுவோம்’’ என பணமாக வாங்கிக்கொள்ளும் பழக்கம் வந்துவிட்டது.

அம்மாவின் கை ருசி

அன்று உணவில் எளிமை இருந்தாலும் அனைவரும் தரையில் அமர்ந்து உண்பதில் அத்தனை ருசி. சிலநாள் மதிய சோறு அதிகம் மீந்துவிடும். குழந்தைகள் அதைச் சாப்பிட சோம்பல் முறிப்பார்கள். உடனே அம்மா அனைவரையும் வட்ட வடிவில் உட்கார வைத்து, சோற்றை பெரிய சட்டியில் போட்டு நன்றாகப் பிசைந்து உருட்டி உருட்டி கைகளில் வைப்பார். அத்தனை சோறும் ஐந்தே நிமிடத்தில் காலியாகிவிடும். இன்னும் வேண்டுமென கைகள் நீ..ளு...ம்.

அன்று ரேஷன் அரிசியை வாங்கி இல்லாதவர்களுக்குக் கொடுத்த நடுத்தரக் குடும்பங்கள் உண்டு. அரிசி வாங்கினால் அதில் கல்லையும், மண்ணையும் அகற்றுவது பெரிய பயிற்சியாகவே இருந்தது. அதனால் அன்று எதையும் வீணடிக்க மாட்டார்கள். பழைய சோறு அதிகம் மிஞ்சினால் வடகமாகும். இரவுச் சோறு புளிச்சாறு கலந்து அடுத்த நாள் வெங்காயம், உளுத்தம்பருப்பு போட்டு தாளித்து புளிசாதமாக்கப்படும். வாழைப்பழத்தைக்கூட குழந்தைகள் விரும்பும். அன்று பழையதை வாங்கிக்கொள்ளும் யாசகர்களும் இருந்தனர்.

வட இந்திய உணவுகள் அப்போது அதிகம் இல்லை. சூப் என்பது எங்காவது கிடைக்கும். நாண், தந்தூரி எல்லாம் அரிதான பதார்த்தங்கள். வட இந்தியா சென்றபோதுதான் பன்னீர் பட்டர் மசாலாவைச் சுவைத்தேன். இன்று பல இளைஞர்கள் உணவகங்களில் விரும்பிச் சாப்பிடுவது அவற்றையே. பாரம்பரிய இனிப்புகளான லட்டு, ஜிலேபி போன்றவை இன்று பிடித்தமானவை அல்ல. ஐஸ்க்ரீம், பேஸ்ட்ரி போன்றவையே அவர்கள் விரும்பும் இனிப்பு. அடிக்கடி அவர்கள் கைகளில் பீட்ஸா, பர்கர். இடியாப்பத்தைத் தொடாதவர்கள் நூடுல்ஸை நொறுக்குகிறார்கள். காரணம், இட்லி தோசை நித்தமும் வீட்டிலேயே தயாராகிவிடுகின்றன. உபயம் மின்சார உபகரணங்கள். கறிக்கோழி வரத்தால் அடிக் கடி அசைவ உணவு. பெட்டிக் கடையிலும் முட்டை கிடைக்கும்.

நாக்கு நீ... ள... ம்

சன்ன ரக அரிசியில் இன்று சுவையில்லை. அபரிமிதமாக விளையும் காய்கறியில் ருசியும் இல்லை. நெய்யில் மணமே இல்லை. பாலில் சுவையில்லை. அளவு மட்டுமே அபரிமிதம். தொப்பையும், தொந்தியும் அதிகம். நீரிழிவு அதிகரிப்பு. கொழுப்பு கூடுதல். இதனால் கண் கெட்ட பிறகு உணவுக் கட்டுப்பாடு. இப்போது எளியவர்கள் சிறுதானியத்தைத் தொடுவதில்லை. பணக்காரர்கள் களியும், கம்மஞ்சோறும் சாப்பிடுகிறார்கள். நகர்களெங்கும் சிறுதானிய உணவகங்கள். ஆனால் அங்கும் ருசிக்கே பிரதானம். இன்னும் நமக்கு நாக்கே முக்கியம்.

உணவு நடந்து வந்த பயணம் நெடியது. இன்று பெரியவர்களுக்கும், சிறியவர்களுக்கும் நீண்ட இடைவெளி. எல்லா வீடுகளிலும் இரண்டுவிதச் சிற்றுண்டிகள். எதையும் நன்றியுடன் சாப்பிடுவதும், விழிப்புணர்வுடன் நினைத்துக்கொள்வதும் இன்னும் சில இல்லங்களில் தொடரவே செய்கின்றன.

- நினைவுகள் படரும்...