பிரியாணியை தவிர்ப்பது ஆரோக்கியம்!

பதிவு செய்த நாள் 26 பிப்  2020   00:00

சிறு தானியங்களில் செய்த உணவு, காய்கறிகள், தயிர், பால் என்று எளிமையான உணவுகளை, தினமும் வீட்டிலேயே சமைத்து சாப்பிட்டால், எந்த உடல் கோளாறும் வராது. சுவைக்காக சேர்க்கப்படும், 'அஜினமோட்டோ' உட்பட பல செயற்கையான உப்புகள், நிறமிகள், வேதிப் பொருட்கள், அளவிற்கு அதிகமான மாசாலாக்கள் தான், உள் உறுப்பு செயல்பாடு செயலிழப்பிற்கு அடிப்படை காரணமான சர்க்கரை, உயர் ரத்த அழுத்தம் உட்பட, பல பிரச்னைகளை உருவாக்குகின்றன.

செயற்கை சர்க்கரை

பிரியாணி கடைகள் அனைத்தையும் மூடி விட்டாலே, பாதி பிரச்னை தீர்ந்து விடும். மாநகராட்சி மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள், இதற்கு தகுந்த நடவடிக்கை எடுத்தால் நன்றாக இருக்கும் என்பது, என் எண்ணம். இதில் சேர்க்கப்படும் பாமாயில், வனஸ்பதி, மசாலாக்கள், கெட்ட கொழுப்பு அதிகரிக்கவும், பல வியாதிகளை துாண்டவும் செய்கின்றன.
பிரியாணி விற்பவர்களுக்கு, லாபம் மட்டுமே குறிக்கோள். சாப்பிடுவோருக்கு, நாக்கில் ருசி தெரிந்தால் போதும்; வேறு எதை பற்றியும் கவலைப்படுவதில்லை. பிரியாணி சாப்பிடுவது என்பதெல்லாம், நம் தென் மாநில உணவு கலாசாரத்தில் இல்லாத ஒன்று. பிரியாணி எப்படி, நம் நாட்டிற்கு இறக்குமதி ஆனது என்ற வரலாற்றை படித்தால், நான் சொல்வதை புரிந்து கொள்ள முடியும்.

அடுத்தது, 'ஆன் லைனில்' ஆர்டர் செய்து, வீட்டிற்கே டெலிவரி செய்யும் உணவுகள். இந்த இரண்டையும் தவிர்த்தாலே போதும். இப்போது இருக்கும் சர்க்கரை நோயாளிகளின் எண்ணிக்கையில், பாதிக்கும் அதிகமானவர்களுக்கு, தானாகவே சர்க்கரை அளவு கட்டுக்குள் வந்து விடும்.
செயற்கையாக சர்க்கரை கோளாறை உருவாக்குவது, பிரியாணி, பேக்கரி அயிட்டங்களில் சேர்க்கப்படும் மைதா, வெள்ளை சர்க்கரை, செயற்கை நிறமிகள், பதப்படுத்த பயன்படுத்தப்படும் ரசாயனங்கள் போன்றவை தான். இதனால் தான், மக்கள் தொகையில் பாதிக்கும் மேற்பட்டோர், ரத்த அழுத்தம், கொழுப்பு என்று, ஆயுள் முழுவதும் மருந்துகளுடன் அலைகின்றனர்.

முன்னோர் உணவு

ஆண்டிற்கு ஒரு முறையோ, இரண்டு முறையோ, கோவில் கொடை, பொங்கல், பண்டிகை என்று வரும் நாட்களில் மட்டும், ஆடு, கோழி என்று விதவிதமாக சமைத்து சாப்பிட்டனர் நம் முன்னோர்.
மற்ற நாட்களில், தங்களைச் சுற்றி கிடைக்கும் சிறு தானியங்கள், காய்கறிகளை சமைத்து சாப்பிட்டனர். அவர்களின் உணவு, எளிமையானதாக இருந்தது. அதுவும், ஒரு நாளில், ஒரு வேளை மட்டுமே சாப்பிட்டனர். மற்ற இரண்டு வேளையும், பழைய சாதம், கேழ்வரகு கூழ், கம்மஞ்சோறு என்று தான், அவர்களின் உணவு இருந்தது.

எளிமையான உணவு, அதிகப்படியான உடல் உழைப்பு என்று இருந்ததால், அவர்களுக்கு எந்த உடல் கோளாறும் வரவில்லை.நம் முன்னோர் போல், நம்மால் இருக்க முடியாவிட்டாலும், மாதத்திற்கு ஒரு முறை, விரும்பியதை வீட்டிலேயே, விதவிதமாக சமைத்து சாப்பிடலாம். மாதம் ஒரு முறை, வெளியில் சாப்பிட்டுக் கொள்ளலாம்; தவறில்லை.

மற்ற நாட்களில், எளிதில் செரிமானம் ஆகக் கூடிய, நமக்கு, 100 கி.மீ., சுற்றளவில் என்ன விளைகிறதோ, அவற்றை சாப்பிடுவதே நல்லது. நம் மரபணுவில், அந்த உணவு தான் பழக்கமாகி இருக்கும்.தினமும் மூன்று வேளையும், வெளியில் ஆர்டர் செய்து சாப்பிடுவது, இன்னொரு மோசமாக பழக்கம். உணவுப் பழக்கத்தில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தாமல், எந்த பிரச்னையும் தீராது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

அரசு மருத்துவமனைக்கு, என்ன உடல் பிரச்னைகளுடன் வந்தாலும், வரும் அனைவருக்கும், ரத்த அழுத்தத்தை பரிசோதிக்க வேண்டிய நிலை தான் உள்ளது. காரணம், பாகுபாடு இல்லாமல், அனைவருக்கும் உயர் ரத்த அழுத்தம் இருக்கிறது. அதோடு சேர்த்து, மது பழக்கம், பாக்கு போடுவது, உடற்பயிற்சியின்மை... இப்படி, உயர் ரத்த அழுத்தம் ஏற்படுவதற்கு காரணமான அனைத்தையும் செய்கின்றனர்.

பொருளாதார நிலையில் பின்தங்கியவர்களே, பெரும்பாலும் இங்கு வருகின்றனர். உணவு பழக்கம், சுகாதாரம், உடல், மன ஆரோக்கியம் என்று எதிலும், இவர்களிடம் ஒழுங்கு முறை இல்லை.அரசு மருத்துவமனையில், அனைத்து நவீன வசதிகளும், சிறப்பு மருத்துவர்களும், 24 மணி நேரமும் செயல்பட்டாலும், பிரச்னை வந்ததும் இங்கு வருவதில்லை. அருகில் உள்ள தனியார் மருத்துவர்களிடம் செல்கின்றனர்.

அங்கு, ஸ்கேன், மருந்து, மாத்திரைகள் என்று, கையில் உள்ள பணம் முழுவதையும் செலவு செய்தபின், வேறு வழியில்லாமல், கடைசியில் இங்கு வருகின்றனர். அதற்குள், பிரச்னை பெரிதாகி விடுகிறது.கூட்டம் அதிகம் உள்ள இடங்களில், காத்திருக்கத்தான் வேண்டியிருக்கும். அதைவிட முக்கியம், சரியான மருத்துவ ஆலோசனையும், சிகிச்சையும் தேவை என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

டாக்டர் ஆர்.எம். பூபதி,
நரம்பியல் சிறப்பு மருத்துவர்,
அரசு பல்நோக்கு மருத்துவமனை, சென்னை
044 - 2566 6000

Summons issued to Prakash Raj 

27/02/2020 , Special Correspondent , CHENNAI

A court here has issued summons against actor-turned-politician Prakash Raj in connection with a cheque bounce case.

Judicial Magistrate of Fast Track Court-III, Saidapet, issued the summons on two complaints against the actor and his production company. Akshay Communication Private Limited advanced loans to him for production of the film Tadka.

Mr. Raj issued cheques for over ₹5 crore towards repayment which returned unpaid due to lack of funds.

Maran complains to Union Minister about long queues at Chennai airport 

MP seeks direction to AAI to speed up modernisation work

27/02/2020 , Staff Reporter, CHENNAI

DMK MP Dayanidhi Maran has written to Union Minister for Civil Aviation Hardeep Singh Puri, raising concerns about passenger congestion at Chennai airport.

In a letter to Mr. Puri on Wednesday, he said, “I would like to bring to your attention the terrible passenger congestion at the Chennai airport and how many passengers are suffering because of the long periods they have to wait during security checks in both domestic and international terminals.”

He highlighted how, during peak hours, passengers were having to stand in long queues to go through security checks.

Officials of the Airports Authority of India (AAI) have previously said they have been taking steps to address the problem, but given the limited space and increasing passenger traffic, the issue can only be mitigated and cannot be resolved entirely till the new terminals are put to use on completion of the phase II modernisation work.

Mr. Maran asked Mr. Puri to direct AAI to expedite the modernisation work.

Special courts for hearing graft cases not entitled to grant anticipatory bail: HC 

‘Only sessions courts and the High Court have the power to do that’
 
27/02/2020 , Legal Correspondent, CHENNAI

The Special Courts constituted across the State to try Prevention of Corruption Act (PCA) cases are not empowered to entertain anticipatory bail applications filed by the accused since such power have been conferred only on the Sessions Courts and the High Court under the Code of Criminal Procedure, the Madras High Court has held.

Justice M. Dhandapani passed the ruling after differing with a majority view taken on the issue by two judges of a Full Bench (comprising three judges) in Patna High Court and concurring with a minority view of the third judge in the Bench.

He observed that the majority decision of the Full Bench was “erroneous” and so he was not agreeing with it.

minority view

“This court, with great respect to the learned judges on the Bench, is unable to accept the said view expressed therein. This court, holistically, is in agreement with the minority view expressed by the learned Judge on the Full Bench who has given his dissent holding that the special court is not vested with jurisdiction to take on board an advance bail application,” he said.

The judge also directed the Registrar (Judicial) M. Jothiraman of the High Court to place his present judgment, on the issue of entertaining anticipatory bail petitions, before Chief Justice Amreshwar Pratap Sahi for being circulated to all trial courts in the State as well as those in the Union Territory of Puducherry to be followed henceforth.

The orders were passed on a petition filed by V. Sridharan who had been booked by the Directorate of Vigilance and Anti-Corruption (DVAC) under PCA. Though the accused initially filed an anticipatory bail petition before the Principal Sessions Court in Tiruvallur, it was returned with an endorsement to move it before an appropriate forum.

Plea refused

Thereafter, he moved the Chief Judicial Magistrate court, designated as a Special Court for PCA cases, but the latter refused to entertain his plea. Hence, the accused had moved the High Court with the present petition seeking a direction to the special court to entertain his anticipatory bail plea and dispose it of on merits.

Refusing to issue such a direction, Justice Dhandapani said, Section 438 of the Cr.P.C. makes it clear that advance bail petitions could be filed only before a Court of Sessions or a High Court. Since a special court acts as a Magistrate court during initial stages of taking cognisance of a case and performs the duty of a Sessions Court only during trial, it was not empowered to entertain a plea for anticipatory bail, he held.

Scam surfaces in 2018 NEET; medico held 

Youth engaged a proxy to write the exam in Hindi at Gaya 

27/02/2020 , S. Vijay Kumar , CHENNAI

The CB-CID is already investigating a scam in the 2019 NEET, conducted by the National Testing Agency, in which 16 persons, including 7 medicos, have been arrested.

The Crime Branch CID of the Tamil Nadu police on Wednesday arrested a second-year medico on the charge of fraudulently securing admission in the Madras Medical College (MMC) by paying ₹20 lakh to a broker.

The suspect engaged a proxy to write the National Eligibility-cum-Entrance Test (NEET) held at Gaya in Bihar in 2018 to get the seat.

Acting on a complaint lodged by the MMC Dean suspecting foul play in the admission of D. Dhanush Kumar, 20, a special team of the CB-CID called for documents from CBSE, which conducted the test that year, and found that the student had engaged a proxy writer. His father K. Devendra had paid ₹20 lakh to facilitate the fraud.

Investigation revealed that Kumar joined a coaching centre in Bengaluru to prepare for NEET. He was approached by a broker who promised to get him seat by arranging the proxy. After paying an advance of ₹3 lakh, he followed the instructions on how to fill the application and other formalities.

Hindi medium

Kumar, a native of Hosur in Tamil Nadu, opted for Gaya as the examination centre and also chose to write the examination in Hindi. He “cleared” NEET with a good score and got into MMC, which is usually the first choice of toppers in the State.

“His score in Plus-Two was very poor. Had the staff/invigilators at the examination centre verified the photograph in the hall ticket and the person who appeared for the examination, the fraud could have been detected on the spot. Kumar is said to have failed in some subjects in first year MBBS,” a CB-CID official told The Hindu.

Manhunt on

After ensuring that he got a good score in NEET, Kumar and his father paid the balance of ₹17 lakh to the broker.

“Efforts are on to apprehend the broker who is a native of Bengaluru. There seems to be no link between Rashid, the prime suspect in the 2019 NEET scam, and the suspects in the 2018 NEET scam.

Kumar is not able to confirm whether like him more students engaged proxy writers but the modus operandi points to a suspicion that more students would have been involved in the scam,” the official said.

When investigators questioned Kumar about his ability to write NEET in Hindi, the suspect, who initially refused to cooperate, later confessed that he had no knowledge of Hindi and opted the centre and language going by the instructions of the broker. Kumar and his father were arrested and remanded to judicial custody. Police were trying to locate the proxy writer in Gaya.

The CB-CID is already investigating a scam in the 2019 NEET, conducted by the National Testing Agency (NTA), in which 16 persons, including 7 medicos, were arrested on charges of impersonation and cheating.

The police have written to the National Medical Commission, Director-General of Health Services, Unique Identification Authority of India and others to zero-in on the proxy writers who appeared for the accused persons in different centres.

Anna University to hire retired faculty
Legal issues impede new appointments

 27/02/2020 , R. Sujatha, CHENNAI

The university listed 193 vacancies in 2017-18, with no spots filled that year.M. Karunakaran

Anna University’s Syndicate has decided to appoint retired professors to teach students.

The university has not been able to appoint faculty to vacant posts pending petitions in the court for over two years. The university’s Annual Quality Assurance Report 2017-18 listed 193 vacancies and no posts were filled that year. Professors said vacancies could be over 200 as a few more have retired.

A senior professor said such appointments had been made earlier by the University. Vice-Chancellor M.K. Surappa said such a scheme existed in all universities across the country.

“The scheme is designed to use services of eminent faculty, not from other States but from within the State,” he said.

The appointment would only be for a limited period and the retired faculty would be hired from within the State, he said. Though the Syndicate had approved a salary component of around ₹1.20 lakh, the university had not implemented it yet.

An IIT professor had chosen NIT over the university as the salary was poor here, Mr. Surappa added. But a senior faculty pointed out to a G.O. denying re-employment for university teachers beyond 60 years of age.

Madurai-Delhi AI Express to fly daily

TNN | Feb 27, 2020, 04.32 AM IST

Madurai: Air connectivity between Madurai and New Delhi by Air India Express is set to increase from March as the airline, which is operating its flight for four days per week at present, would be operating it daily, said Madurai MP Su Venkatesan.

Speaking to reporters in Madurai on Wednesday, Venkatesan said the decision was taken during the meeting of the Madurai Airport Consultative Committee. Chairman of the committee, Manickam Tagore presided over the meeting during which developmental activities in connection with the Madurai airport were discussed.

Among other issues discussed were the delay in provision of compensation to the people whose land was acquired for the expansion work. They had taken it up with the district administration after assuming charge in May last year and the process had been expedited with Rs 54.25 crore having been disbursed till date.

Steps are also being taken to stress upon the central government to sign the bilateral treaties needed for launching air services between Madurai and international destinations.

Venkatesan said that the director of the Madurai airport had assured to revamp the airport runway to enhance night landing facility, and work on this would be taken up in June and completed by December.